圓山飯店位于劍潭山西南，是臺(tái)北的代表地標(biāo)，世界十大旅館之一。飯店建于1952年5月，由臺(tái)灣敦睦聯(lián)誼會(huì)主持，宋美齡曾任會(huì)長。富麗堂皇精雕玉琢的外觀，有“御廚”的美譽(yù)，餐飲水準(zhǔn)聞名國際。中國宮殿式格局，概分為正樓、金龍廳、翠鳳廳與麒麟廳等部份。麒麟廳是接待各友邦嘉賓所在氣派非凡。

飯店環(huán)境清幽，視野開闊，擁有中國宮殿式房舍和庭院，莊重宏偉、典雅精致。1953年籌建了游泳池和網(wǎng)球場，并興建會(huì)員廳，以擴(kuò)充圓山俱樂部的活動(dòng)場所與設(shè)施。1956年完成了金龍廳與附屬餐廳，1958年完成翠鳳廳，1963年建成了麒麟廳，在20多年不斷的創(chuàng)建和擴(kuò)展中，圓山飯店有了今天這樣宏偉的規(guī)模，齊備的設(shè)施，聲名鵲起。1968年，它被美國《財(cái)星》雜志評(píng)為世界十大飯店之一。

走進(jìn)圓山飯店的大堂，人立刻顯得渺小。整個(gè)大堂的布置就像帝王上朝議事，當(dāng)中是一幅周公制禮作樂的銅質(zhì)浮雕，兩旁是幾十根朱紅圓柱，宮燈高懸，樂聲古雅。大堂的天花板上，有一塊造型優(yōu)美、饒有趣味的梅花形藻井。梅花正中有五龍戲珠，象征著“五福臨門”。藻井內(nèi)側(cè)刻有23條金龍和16只鳳凰。閩南話“三”諧音讀做“升”，意味著“步步高升”，“十六”諧音讀作“一路”，再搭配大朵梅花，“花”代表“發(fā)”，表示“一路發(fā)”。整個(gè)藻井充滿著龍鳳呈祥的富貴氣息。

如今的圓山飯店有客房490間，除了一般的套房、商務(wù)套房之外，還有首相套房4間，總統(tǒng)套房1間，專門供臺(tái)當(dāng)局接待外賓之用。自圓山飯店建成至今年5月，共有68位外國元首級(jí)人物入住?？偨y(tǒng)套房現(xiàn)在的價(jià)錢是每天12萬元新臺(tái)幣（相當(dāng)于3萬元人民幣）。

圓山飯店門禁森嚴(yán)，只有少數(shù)達(dá)官貴人可以出入，普通民眾無緣接近，因此它始終蒙著一層神秘的面紗。加上飯店離蔣介石的士林官邸不遠(yuǎn)，因此除神秘感之外更伴隨著種種繪聲繪色的傳說。但是真實(shí)情形如何，一直無從得知。1995年，圓山飯店的一場大火終于燒出了答案，將掩蓋長達(dá)幾十年的地下秘道曝了光。所謂秘道，其實(shí)是飯店一樓左右兩側(cè)的兩條防空安全通道，長度都是180米左右。西側(cè)秘道呈陡降梯形，直通后山劍潭公園。這條秘道內(nèi)有45盞防爆玻璃燈，在入口處可以看見蜿蜒迂回的階梯，共86級(jí)。一旁還有滑梯道供行動(dòng)不便者緊急逃生。階梯盡頭是平坦的水泥地，再深入往前走，就是出口處，打開兩扇金屬門，就到了劍潭公園，然后可驅(qū)車前往士林官邸。東側(cè)秘道有75級(jí)臺(tái)階，50盞防爆玻璃燈，但是沒有滑梯道，出口在北安公園，可通往七?？哲娀?。這兩條秘道通風(fēng)條件良好，還備有手電筒。出口處都是四五米高的石板墻，從外面看起來，很難讓人聯(lián)想到這就是秘道的出口在秘道入口處掛有標(biāo)示牌，注明了兩條秘道的容納人數(shù)：“自用1200人，附近居民9496人，流動(dòng)人口2612人，共計(jì)可容納1萬多人做緊急逃生避難之用。”遺憾的是，目前這兩條秘道尚未向公眾開放。
 

電話：+886-2-2886-8888

地址：臺(tái)北市中山北路四段1號(hào)

交通：搭乘公車至圓山大飯店站下即可到達(dá)，或者可以乘坐往返于飯店和中正機(jī)場的大巴